中央アメリカ原産のヒルガオ科の植物

日本へは1698年琉球に伝わり飢饉の際に栽培が奨励された

全国に広まったが立役者が青木昆陽です

胃腸の働きをよくして大腸の排泄をよくして

気力　体力をつける作用があります

ビタミンB１やビタミンCにも富んでいます

とくに

ビタミンＣは甘夏なみに多いです

サツマイモの絞り汁を培養中の乳がん細胞に加えたところ

ガンの増殖が９０％以上阻止したという研究報告があります

サツマイモの天ぷら大好きでたまに作ります。素晴らしい効用があるんですね。
今日は日帰り温泉｢てまりの湯｣でのんびりしてます。