カリカリ梅漬けを

2週間目に作った

今食べていますが

美味い！！

栄養価が高いです

やっぱり

自家製は最高です

カリカリ梅

特に豊富な栄養素はクエン酸やリンゴ酸、コハク酸などといった有機酸です。また、ビタミンEやポリフェノールなどの抗酸化作用を持つ栄養素の他、カリウム、マグネシウム、カルシウム、鉄などのミネラルやタンパク質も含まれています。

特にミネラルは他の果実に比べても豊富で、リンゴに比べてもカルシウムは4倍、鉄はなんと8倍も含まれています。